Élvezd újra a gyerekkori ízeket, készítsd el generációk kedvencét, a kekszszalámit! Mazsolával, magvakkal, gyümölccsel, rummal még tovább turbósíthatod. Az sem elhanyagolható szempont, hogy az alaprecept hozzávalóit szinte biztos, hogy otthon is megtalálod. Kekszszalámi
Hozzávalók 16 szelethez:
40 dkg háztartási keksz 20 vaj 15 dkg porcukor 1, 5 dl tej 3 dkg cukrozatlan kakaópor
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Elkészítés:
A kekszet tördeld különböző nagyságú darabokra. Egy lábosban kezdd melegíteni a tejet, add hozzá a cukrot és a kakaóport. Állandóan kevergetve, közepes lángon forrald össze. Ha sima és besűrűsödik, akkor jó. A forrástól számítva körülbelül öt perc alatt éri el a megfelelő állagot. Hűtsd langyosra, keverd hozzá a vajat, végül pedig az összetördelt kekszet. Ha szereted a rumos dolgokat, még finomabbá teheted a keksz szalámit, ha ehhez a mennyiséghez egy evőkanál rumaromát adsz, vagy fél deciliter rumot. Tedd a masszát egy folpackra, majd formálj belőle tetszés szerinti rudat.
Szalámi recept
Hozzávalók
1 kg liszt (+ a szóráshoz)
2 csipet só
5 dkg élesztő
1 tk cukor
4-5 dl langyos víz
Elkészítés
Egy nagyobb tálba beleszitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a sót, a közepébe egy kis mélyedést fúrunk, és abba belemorzsoljuk az élesztőt, és beleszórjuk a cukrot. Hozzáöntünk annyi langyos vizet, hogy felfusson. Ezután kézzel addig dagasztjuk, ameddig le nem válik a kezünkről a tészta (az állaga hasonlítson egy kemény nokedli tésztára). Letakarva meleg helyen 40 percig kelesztjük. Ezután a lisztezett tepsibe tesszük, és 200 fokon kb. 45-55 perc alatt aranybarnára sütjük. Még több kenyérrecept >>>
Fehér kenyér >>>
GRAHAM-KENYÉR >>>
Házi kenyér >>>
Paleo kenyér >>>
Megjegyzés
Kedves Egészségetekre! :)
Kinyomtatom
Szakácskönyvbe
Értékelem
Elküldöm
Ezek is érdekelhetnek
Ajánlatok
Friss receptjeink
Hasonló Receptek
X
Próbáld ki az alábbiakat!
Legfinomabb keksz salami
Tuc keksz
Betegségéről már többször is beszélt, egy évvel ezelőtt Joshi Barath -nak azt mondta a lelki vívódásairól:
"Amikor megtudtam, hogy beteg vagyok, nem azzal akartam foglalkozni, hogy a helyzetemet aprópénzre váltsam, vagy zászlóvivőként mindenféle gyógymódoknak a hírnöke legyek, csak rá akartam jönni arra, hogy ezt miért kapom
– kezdte Fábián Juli majd folytatta. Ez apukámhoz is kapcsolódik, mert az ő elvesztése hatalmas veszteség volt számomra. De az sem tett jót, hogy állandóan meg akartam felelni, azt akartam, hogy figyeljenek rám, hogy szeressenek.
" Kívülről vártam a megerősítést és úgy éreztem, ha ez nem jön, akkor nem szeretnek és én sem tudom magam elfogadni. Ennek kellett valahogy véget vetni, hogy végre szeressem magam, hogy elfogadjam azt, amilyen vagyok. Korábban azt hittem, hogy nagy fenyegető szellemek vannak bennem. Egyáltalán nem voltam boldog, és amikor a betegség formájában megkaptam a jelzést, rádöbbentem, hogy nem szabad így gondolnom magamra. Ha így folytatom, végem! "
Az eredeti kekszszalámi receptje, ami mindenki nagy kedvence - Recept | Femina
A gyerekek évek óta nyúznak ezzel, hogy csináljak, amióta egyik barátnőmnél ettek ilyet. Férjemnek is nagy gyerekkori kedvence volt, az én életemből eddig ez valahogy kimaradt. Kár. Mert igaz, hogy nem túl kifinomult és a legkevésbé sem egészséges, ellenben gyors és nagyon finom. Elég igazságtalan persze ilyesmit készíteni a családnak, ha az ember éppen a fogyókúrájával lenne elfoglalva... Úgyhogy én épp csak megkóstoltam. Néhányszor... Villámgyorsan megy az egész, tényleg. 25 dkg margarint (vagy vajat) megolvasztunk és összekeverjük 20 dkg cukorral, 4 dkg kakaóporral, némi rummal, (vagy rumaromával), bár én ezt most kifelejtettem, majd felöntjük 3 dl tejjel. 50 dkg háztartási kekszet összetörünk, úgy, hogy legyenek benne kisebb, nagyobb darabok és szinte porszerű részek is. Vagy használhatunk fele részben darabos, fele részben darált kekszet. Az imént elkészített csokis öntettel lassan öntjük fel a kekszet, miközben folyamatosan kevergetjük, hogy a folyadékot egyenletesen tudja felszívni a keksz.
Darálós keksz
Az is jó megoldás, ha a kekszes keveréket fóliával bélelt őzgerincformába egyengeted. Rakd a hűtőbe legalább négy órára. Minél tovább áll, a keksz annál puhább lesz. Pihentetést követően megszórhatod porcukorral, hogy külsőleg még jobban hasonlítson az igazi szalámira.
Vajas keksz
Keksz szalámi Hozzávalók: 25 dkg keksz, 10 dkg őrölt dió, 1 evőkanál liszt, fél dl tej, 2, 5 dkg kakaó, 20 dkg porcukor, 10 dkg vaj. A kekszet apró darabokra tördeljük. A lisztet a vajjal, porcukorral, kakaóval és tejjel összekeverjük. Addig melegítjük, amíg minden elolvad és forró csokoládé lesz belőle. Ezt kihűtjük. A keksszel elkevert dióra apránként ráöntjük a csokit, és összegyúrjuk. Amennyiben túl lágy lenne, diót és darált kekszet adhatunk még hozzá. Hosszúkás formát alakítunk belőle, amit folpackba burkolunk, és ezzel együtt is megforgatjuk. Húsz percre fagyasztóba tesszük, utána szépen szeletelhető. A keksz szalámi egy éjszakai pihentetés után lesz a legfinomabb, addigra a keksz darabkák kicsit átgyengülnek.
Csokis keksz rúd (keksz szalámi) - Eszterlánc főz
Keksz szalámi recept | Recipe | Keksz, Recept, Sütemények
A család ízlésétől fügően keverhetünk bele mazsolát, aszalt gyümölcsöt, aprított diót, mogyorót is. Én a felét így hagytam, a másik felébe ágyas pálinkából kihalászot sárgabarack darabokat kevertem. Egy őzgerinc formát folpackkal béleljünk ki és töltsük bele a kekszes masszát. Nyomkodjuk bele alaposan, ne maradjanak benne légbuborékok. Néhány órára tegyük hűtőbe, hűvös helyre, hogy a massza megszilárduljon és a kekszdarabok megpuhuljanak. Tálaláskor egy tálcára borítjuk, a fóliát eltávolítjuk, majd szeleteljük.
Még az általános iskolában találkoztam ezzel a süteménnyel, azóta szerettem volna elkészíteni. Nagyon sokáig keresgéltem, mire találtam egy receptet, ami jónak tűnt. Mikor elkészült, kicsit kevésnek találtam a kakaót, kicsit lágyabb volt, a rum aromát nem szeretem, így kihagytam, kakaóból, kekszből kicsit többet használtam. Nekem így az igazi. :):) Könnyű, gyors, és nagyon finom.
- Videó oldalak
- Keksz
- Anyák napja film free online magyarul