>>>
A legnépszerűbb lencsefajták
A barna lencse Európa-szerte ez a legkedveltebb. Lapos, kerek szemű, minél apróbb, annál hamarabb megpuhul. Főzés előtt több órára vagy egész éjszakára be kell áztatni. Főzelékét és levesét babérlevéllel, borsikafűvel, citrommal, fokhagymával, pirospaprikával ízesítheted. Salátához és fasírthoz is ez a legjobb. A zöld lencse Puy-i lencsének is nevezik, mert kétezer éve termesztik Le Puy környékén. (Ez az első eredetvédett francia élelmiszer. ) Színe a sötétzöldtől a barnászöldig terjed. Enyhén borsos ízű, a hagyományos fajtáknál kisebb és gömbölyűbb szemű. Áztatás nélkül megpuhul 25 perc alatt. Nem fő szét, így kiváló salátának. Jól illik hozzá a friss kakukkfű. Még több a franciák kedvencéről >>>
A vörös lencse apró szemű, héj nélküli fajta, az ázsiai konyha fontos alapanyaga. A főzés során elveszti élénk színét. Áztatás nélkül is pépes állagú lesz 10-20 perc alatt. Önálló ételnek (pl. indiai dhalnak) elkészítve vagy levesbetétként fogyaszthatod. Fűszerezd római köménnyel, fekete mustármaggal, korianderrel, kurkumával!
Krabat fekete
A teljes recept összesen 194, 6 gramm inzulinrezisztencia diétában számolandó szénhidrátot tartalmaz. Négy adaggal számolva egy adag lencsesaláta így 48, 7 gramm CH-t tesz ki. A recept Mindenmentes lencsesaláta beluga lencséből, kelbimbóval és gránátalmával Étel típus: saláta Konyha: gluténmentes, vegán 200 g beluga lencse 250 g kelbimbó (megtisztítva ennyi) 200 g répa (megtisztítva ennyi) 50 g vöröshagyma (megtisztítva ennyi) 2 db szárzeller szár 150 g gránátalma mag 1 db citrom leve 3 ek olívaolaj 1 ek tamari szósz 1 ek balzsamecet só, bors, őrölt kömény ízlés szerint szárított zöldfűszerek ízlés szerint: petrezselyem, snidling, oregano A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Sós vízben elkezdjük forralni a lencsét, forrástól számítva nagyjából 20 percig főzzük. A répát és a hagymát megtisztítjuk és rusztikus darabokra vágjuk (1-1, 5 cm x 1-1, 5 cm), majd egy nagyobb tálba tesszük. A kelbimbókat megmossuk, leszedegetjük a felső leveleiket, félbe vágjuk, majd a hozzáadjuk a répás keverékhez.
Fresnel lencse házilag
- Fekete lencse recept 1
- Valerian és az ezer bolygó városa online
- Mindenmentes lencsesaláta beluga lencséből, kelbimbóval és gránátalmával - Nóra mindenmentes konyhája
- Beluga fekete lencse recept
- Elemes bútorok | Mozaik elemes bútorcsalád | Csilla Bútor | Bútor Webáruház
- Fresnel lencse eladó
- Vörös és fekete, avagy lencsefőzelék másképp ~ Receptműves
Nem csak a barna létezik: íme a lencse 5 fajtája, és amit készíthetsz belőle! | Mindmegette.hu
Valahogy így:
Mit is mondhatnék még? Jó étvágyat! Szentesi
Kamera lencse
Úgy az igazi, ha indiai fekete lencséből főzzük, ez "urad dal" néven kapható pl. a Szép Kis Indiában, vagy a Culinarisban (talán a Lehelen található arab fűszeresnél is), ehhez néha szoktak más lencséket és aprószemű vörösbabot is tenni, én csak fekete lencséből főztem. Ha ehhez nem jutunk hozzá, sima lencséből is nyugodtan el lehet készíteni. A fűszerek között extrém egzotikus nem szerepel, ezeket ugyanezekben a boltokban könnyen be lehet szerezni. Az autentikus dal makhani-nak az a jellemzője, hogy sok vajjal, tejjel, tejszínnel készül, attól olyan telt, krémes ízű. Ezeket lehet természetesen helyettesíteni alternatív hozzávalókkal (kókusztej, olaj stb. ), így vegánná, ill. mindenmentessé is tehető. A különbség persze jelentős (a hosszas sütés során a tej kissé karamellizálódik, az adja az extra krémességet), de kókusztejjel is hihetetlenül finom, és persze könnyebb. Szerintem érdemes akár rögtön dupla adagot (tehát 1kg lencsét) főzni, főleg, ha szilveszterre, vagy partira készítitek el, mert sokáig eláll, sőt, dobozokban, adagokban remekül fagyasztható is.